最近何かと話題の“塩麹”。 『野菜の甘みを引き出す』 『肉が柔らかくなる』 などなど色んな効果が言われております。で、ふと近所のスーパーに置いてあったので買ってみました。試しに鳥胸肉とキャベツ、人参、玉ねぎ、ブロッコリー、生姜なんぞで“肉野菜い…