ツバメソース!!

京都関連の本や、雑誌の記事を物色していて偶然発見した
「ツバメソース」。
“トマトスライスを浸したマリネ”なるものが、
妙に美味しそうに思えたもので、お取り寄せをしてみました♪

一口大に切ったトマトを小鉢に盛り、そこに少々たっぷりめに
ソースをかけて食べてみましたところ、
深みと爽やかさと、トマトの酸味がマッチ!!
これホームパーティーのメニューにしてもいいなあと思いました。
小さいサイズで色んな種類を買ったので、これからいろんな料理に
使ってみようと思います♪